Requisitos de acceso a los Ciclos Formativos

• Primer curso
  • Preelaboración y conservación de alimentos.
  • Técnicas culinarias.
  • Procesos básicos de pastelería y repostería.
  • Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos.
  • Formación y orientación laboral.
     
• Segundo curso
  • Ofertas gastronómicas
  • Postres en restauración.
  • Productos culinarios.
  • Empresa e iniciativa emprendedora.
  • Formación en centros de trabajo.⁽¹⁾

⁽¹⁾ El módulo de FCT se realiza en una de las empresas con las que el centro educativo tiene acuerdo de colaboración.

Este título otorga preferencia para la admisión, en caso de concurrencia competitiva, a todos los títulos de grado superior de las familias profesionales de:

• Hostelería y turismo.

Consultar la relación de ciclos formativos de grado superior ofertados en Cantabria

En empresas del sector de hostelería y en establecimientos del subsector de restauración en los que se desarrollan procesos de preelaboración, elaboración y, en su caso, servicio de alimentos; en establecimientos dedicados a la preelaboración y comercialización de alimentos crudos; tiendas especializadas en comidas preparadas; empresas dedicadas al almacenamiento, envasado y distribución de productos alimenticios y otros.

Las ocupaciones y puestos de trabajo más relevantes son:

• Cocinero.
• Jefe de partida.
• Empleado de economato de unidades de producción y servicio de alimentos y bebidas.