Requisitos de acceso a los Ciclos Formativos

• Primer curso
  • Tecnología alimentaria.
  • Biotecnología alimentaria.
  • Análisis de alimentos.
  • Tratamientos de preparación y conservación de los alimentos.
  • Mantenimiento electromecánico en industrias de proceso.
  • Nutrición y seguridad alimentaria.
  • Formación y orientación laboral.
     
• Segundo curso
  • Control microbiológico y sensorial de los alimentos.
  • Organización de la producción alimentaria.
  • Comercialización y logística en la industria alimentaria.
  • Gestión de calidad y ambiental en la industria alimentaria.
  • Procesos integrados en la industria alimentaria.
  • Innovación alimentaria.
  • Empresa e iniciativa emprendedora.
  • Formación en centros de trabajo.⁽¹⁾
  • Proyecto en la industria alimentaria.⁽²⁾

⁽¹⁾ El módulo de FCT se realiza en una de las empresas con las que el centro educativo tiene acuerdo de colaboración.

⁽²⁾ El módulo de Proyecto exige la superación previa de módulos del ciclo.

En pequeñas, medianas o grandes empresas de la industria alimentaria integrado en un equipo de trabajo donde realiza tareas de gestión de la producción, organización y control, en las áreas funcionales de logística, investigación y desarrollo, calidad y seguridad alimentaria.

Las ocupaciones y puestos de trabajo más relevantes son:

•  Jefe de línea, planta de fabricación, sección o de almacén.
•  Jefe de turno.
•  Supervisor de equipos, procesos y productos. 
•  Encargado de producción. 
•  Encargado de elaboración de nuevos productos y desarrollo de procesos.
•  Técnico en análisis de alimentos.
•  Técnico en análisis sensorial.
•  Técnico en laboratorio de control de calidad.
•  Inspector o auditor de calidad.
•  Encargado de la gestión de la seguridad alimentaria.
•  Encargado de aprovisionamientos.
•  Encargado de la línea de envasado y embalaje.
•  Encargado de control ambiental y seguridad laboral.
•  Técnico comercial.